Pillola n. 59 - Oltre il Bed and Breakfast

Cosa c’è oltre il Bed and Breakfast?

Buon lunedì Supereroi dell’extralberghiero.

Oggi partiamo con un titolo che è quasi una provocazione.

Ci chiediamo cosa ci sia oltre il Bed and Breakfast quasi come fosse un posto da raggiungere, un luogo ecco.

Per la verità ho scoperto che oltre il Bed and Breakfast c’è tanto altro, perché chi è partito dall’accogliere i Clienti in casa propria ha una visione molto particolare dell’accoglienza.

Scopriamolo insieme!

Ti ricordo che sulla mia Pagina Facebook e sul mio Canale Telegram troverai la lista completa delle Pillole di Extralberghiero pubblicate sinora

Quando ci interroghiamo su cosa c’è oltre il Bed and Breakfast dobbiamo necessariamente far tesoro di quanto appreso sinora.

Il Bed and Breakfast è una forma di Gestione “Lato ospite” ed è l’unica a cui il legislatore italiano ha concesso la possibilità di offrire del cibo agli Ospiti.

Nello specifico la prima colazione.

Ad essere pignoli v’è un’altra forma di gestione che permette di offrire del cibo ai propri Ospiti ed è l’Affittacamere unito ad un ristorante che prende il nome di Locanda.

In questo caso però il Gestore dell’Affittacamere deve essere lo stesso ad offrire il servizio di ristorazione.

Bene, se il B&B è l’unica forma che può far questo gioco forza, se vorremo mantenere questa impostazione per la Gestione “Lato Ospite” dovremo replicare questa modalità di gestione.

Ma ciò non può accadere facilmente perché essa richiede che l’attività si sviluppi in un immobile in cui il Gestore ha la residenza.

Cosa fare quindi?

Semplicemente passare alla casa Vacanza o Locazione Turistica come modello per gestire i successivi immobili.

In questo modo si potrà ampliare l’offerta ricettiva scegliendo la forma di gestione, imprenditoriale o non imprenditoriale, che fa al caso proprio.

Ovviamente ciò porterà a degli accorgimenti particolari.

Per esempio il B&B non potrà essere utilizzato come reception per accogliere gli Ospiti degli altri immobili o non potrà essere utilizzato per offrire la Colazione agli Ospiti di queste strutture.

Sono sicuro che tutto ciò vi avrà fatto accendere una lampadina e vi avrà fatto comprendere come questo filo rosso che ci portiamo dall’inizio di queste pillole continua ad esserci e svilupparsi.

E’ un filo rosso della legalità, che vi mostra come un’attenta pianificazione legale e fiscale può far una grande differenza.

Io lo sosterrò sempre!

Interessante vero?

Ti risponderò appena possibile, compatibilmente con gli impegni di Studio.

Buona giornata Supereroe dell’extralberghiero.

Diventa pro!

Giuseppe Lattanzio – L’avvocato dell’extralberghiero

Intro: Feelin Good by Kevin MacLeod

Music: Wallpaper by Kevin MacLeod